金针菇放冰箱很久

金针菇在冰箱中的保存时间主要 取决于保存方法和环境。以下是一些关键点：

在冰箱中保存2天是安全的。

如果金针菇是真空包装，可以保存10天。

放在冰箱保鲜室（温度约3-5℃）可以保存3天左右，但不应超过三天。

放在冰箱冷藏室（通常0-4℃）保存，时间也不应超过一周。

金针菇应放在透气的塑料袋中，避免使用保鲜膜包裹或沾水，以防变质和加速腐烂。

密封塑料袋中的金针菇保存时间超过一周后，容易变质，产生霉菌和细菌，不建议食用。

观察金针菇是否有变色、变形、发霉或异味，这些迹象表明金针菇已经变质，不应食用。

综上所述，金针菇在冰箱中的保存时间通常在2天到10天之间，具体时间取决于是否开封、保存环境以及是否出现变质迹象。为了确保食品安全和最佳口感，建议尽快食用。