豆腐要加

豆腐是一种非常健康且营养丰富的食品，可以通过多种方式增加其风味和营养价值。以下是一些常见的添加物和保存方法：

常见的添加物

凝固剂

食用石膏粉：用于制作豆腐制品，主要成分是硫酸钙，可以使豆浆凝固成豆腐。

卤水：用于制作老豆腐，主要成分是硫酸镁和氯化镁，使豆腐口感较硬。

葡萄糖内脂：用于制作内脂豆腐，使豆腐更加嫩滑。

消泡剂

在制作豆腐过程中，加入少量消泡剂可以去除豆浆中的气泡，使豆腐更加细腻。

保存剂

可以使用保鲜膜封好新鲜豆腐后，放入冰箱低温保存，但保存时间不宜过长，建议两天内食用完。

调味料

食盐：调整豆腐的基本咸味。

鸡精：提升鲜味。

白糖：中和咸味，使口感更丰富。

生抽：增加鲜味和上色。