虾仁花菜凉拌

快速凉拌花菜虾仁

用料：花菜、蒜、葱、熟白芝麻、油、生抽、醋、白糖、虾仁。

做法

1. 花菜切成小朵，水中加点盐泡5分钟，滤干净水。

2. 锅里烧水，烧开后下入花菜，焯水3分钟捞出。

3. 葱蒜切碎，加入碗中，加入点芝麻。

4. 锅里热油，炒菜量就好，油热倒入碗里。

5. 加入生抽2勺，醋1勺，蚝油半勺，白糖半茶匙，搅拌均匀。

6. 把菜和调料搅拌均匀即可。

虾仁西蓝花凉拌

用料：虾仁、西蓝花、莲藕、木耳、辣椒、低卡凉拌料或自制调料（生抽、米醋、芝麻油、少许盐、辣椒粉）。

做法

1. 虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净。莲藕削皮后切成薄片，西蓝花掰成小朵，木耳提前泡发后撕成小块。辣椒切成小圈备用。

2. 烧一锅水，先下莲藕片煮1分钟，捞出过凉水。接着放入西蓝花焯20秒，最后是木耳，同样焯20秒后捞出。最后换一锅干净的热水，放入虾仁焯水至变色即可，约15秒左右。

3. 将所有焯好的食材放入一个大碗中，加入适量低卡凉拌料或自制调料，搅拌均匀，静置几分钟让食材入味。

4. 将凉拌好的虾仁西蓝花装盘，再撒一点芝麻或香葱碎点缀。

西兰花拌虾仁

用料：西兰花、盐、黑胡椒、虾仁。

做法

1. 西兰花弄成一小块一小块，然后洗干净，随后再放入热水中焯熟，捞出过凉备用。

2. 虾仁清洗后用少许盐，料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。

3. 把虾仁放入水中焯熟，捞出过凉备用。

4. 把西兰花和虾仁摆放在盘中，然后撒入少许的食盐，再撒入一些黑胡椒粉，进行均匀的搅拌，就可以食用了。

凉拌西兰花虾仁

用料：虾仁、西兰花、鸡蛋、太太乐乐鲜鸡汁、生抽、香醋、蚝油、蒜末、白芝麻、辣椒粉。

做法

1. 碗内蒜末+白芝麻+辣椒粉+2勺生抽+1勺香醋+半勺蚝油+半勺“太太乐”鲜鸡汁拌匀。

2. 水开放入西兰花，虾仁、鸡蛋煮熟，鸡蛋去蛋黄，蛋白切块。

3. 所有食材装盘，淋上料汁拌匀就可以啦。

西兰花拌虾仁

用料：西兰花、虾仁、黑木耳、胡萝卜、生姜、六月鲜轻盐牡蛎酱油、芝麻香油、白芝麻、白糖、橄榄油。

做法

1. 西兰花摘成小朵，清洗干净后用盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。

2. 虾仁清洗后用少许盐，料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。

3. 黑木耳提前浸泡，清洗干净，胡萝卜切片。

4. 所有食材分别焯水后捞出放入容器中。

5. 加入六月鲜8克轻盐牡蛎酱油2勺，芝麻香油，白芝麻和少许白糖一起。

6. 锅烧热加入橄榄油烧热后浇入盘中，拌匀即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。