做什么凉菜用白醋好

白醋在凉拌菜中非常适用，可以增添酸味和爽脆口感，以下是一些适合使用白醋的凉菜：

凉拌黄瓜：

白醋可以使黄瓜保持脆爽，增加酸味，开胃。

凉拌海带丝：

白醋能增加海带的酸味，使其更爽口。

凉拌木耳：

白醋可以使木耳的口感更加爽脆，增加食欲。

酸辣白菜条：

选用白醋可以保持白菜的鲜艳颜色和酸辣口感。

拍黄瓜：

白醋可以使黄瓜更加爽脆，增加酸味。

糖醋土豆丝：

白醋可以使土豆丝的口感更加爽脆，增加酸味。

醋溜豆芽：

白醋可以使豆芽的口感更加爽脆，增加酸味。

锅包肉：

白醋可以使锅包肉的口感更加爽脆，增加酸味。

酸辣凤爪：

白醋可以使鸡爪的口感更加爽脆，增加酸味。

酸汤肥牛：

白醋可以使肥牛的口感更加爽脆，增加酸味。