怎样拔豆角

要正确采摘豆角，您可以遵循以下步骤：

选择合适的时间 ：采摘豆角最好在它们达到7-8分熟时进行，这个阶段的豆角既嫩又脆，品质最佳。采摘时间可以选择在每天的早上9点到晚上6点之间，因为此时的豆角最为新鲜。

准备工具：

准备一个清洁的篮子或容器来装摘下来的豆角。如果需要，可以带上剪刀或小刀以便于剪断或切割豆荚。

采摘方法

从豆蔓上细心观察，找到已经长成一定大小的嫩豆角。嫩豆角的颜色通常比成熟豆荚浅绿，形状比较饱满。

轻轻握住豆荚，用剪刀或小刀将其切断或剪断。如果豆荚较硬，可以先用手轻轻扭动，然后再剪断。

注意不要将根部连着的藤条剪断，以免对主蔓的生长造成影响和损害。

处理豆角

将摘下的豆角放入清水中彻底洗净，去除杂质和灰尘。然后根据需要，将豆角修整整齐，去掉多余的蒂部和须部。

如果需要去筋，可以拿一个豆角在手中，然后用手指拇指食指拔豆角的尖头，然后沿着尖头下来的筋进行拉伸到底，最后扯下来的豆角筋就在手上。同样的逻辑，在豆角的另一侧尾部，用食指和拇指进行截断，然后拉下豆角筋。

储存保鲜：

摘取的豆角应尽快食用，以保持最佳的新鲜口感。