腌制海鲜的商用

腌制海鲜的商用配方和做法如下：

配料

香菜50克

蒜50克

姜30克

小米辣20克

蒜苗20克

生抽100毫升

鱼露20毫升

红辣椒油20毫升

芝麻油20毫升

白醋60毫升

白糖5克

青芥末5克

纯净水或凉白开适量

制作步骤

将所有配料清洗干净，香菜、蒜、姜、小米辣和蒜苗切碎备用。

倒入调料，包括生抽、鱼露、红辣椒油、芝麻油、白醋、白糖和青芥末，搅拌均匀。

加入等量的纯净水或凉白开，再次搅拌均匀。

盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制3-4小时。