整箱里怎么发面
在整箱里发面的步骤如下：
准备材料
面粉：500克
白糖：5克
酵母粉：5克
温开水：260毫升
盐：2克（可选，用于增加筋性）
混合材料
将面粉倒入大盆中，中间拨出一个小坑，加入2克盐（如果使用）。
加入5克白糖，搅拌均匀。
将5克酵母粉和260毫升温开水混合，搅拌均匀，制成酵母水。
揉面
将酵母水分多次少量倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至面粉变成面絮。
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封好，防止水分流失。
发酵
将面盆放入温暖处（约37-40℃），或者使用烤箱进行发酵。如果使用烤箱，可以在烤箱下层放半盆开水，烤箱温度调节至180度，预热3分钟，然后将面团放入烤箱中层，40摄氏度等待45分钟。
发酵时间根据温度而定，通常在1-2小时左右，直到面团体积涨大到原来的两到三倍。