安庆农家面条的做法

安庆农家面条的做法如下：

材料准备

农家鸡蛋6颗

面粉适量

牛奶适量

盐适量

和面步骤

将鸡蛋打入盆内，加入盐。

加入牛奶和面粉，搅拌成絮状。

用保鲜膜包起来，饧发半小时以上。

启动电动压面机，将面块一点一点放入，反复按压成光滑、规整的面片。

将面片切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条。

面条处理

将面片裁切成合适的长短，装入密封袋，标注好时间、重量，放入冰箱冷冻室冷冻。

食用时，将面条取出，放入锅内煮熟，轻轻一拨即可散开，不会粘连凝固。

烹饪方法