肉末豆角主食

肉末豆角是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一种简单又美味的主食制作方法：

食材准备：

豆角 300克

猪肉末 200克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

小米辣 4个

葱 1根

生抽 2大勺

老抽 半大勺

蚝油 1大勺

料酒 1大勺

白糖 1小勺

盐 适量

食用油 适量

水淀粉 适量

制作步骤：

准备食材

豆角洗净，切成约1厘米长的小段。

猪肉剁成末，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

大蒜拍碎，生姜切片，小米辣切碎，葱切成葱花备用。

炒制肉末

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末，大火快速翻炒至肉末变色并微微出油，盛出备用。

炒香调料

锅中留底油，放入蒜末、姜片和小米辣，小火炒香。

炒豆角

将切好的豆角倒入锅中，加入生抽、老抽、蚝油和白糖，翻炒均匀。

豆角炒至变软，加入适量盐调味。

混合炒制

将炒好的肉末倒回锅中，与豆角充分混合，翻炒均匀。

根据需要加入少量水淀粉，使酱汁更加浓稠。

出锅装盘

将炒好的肉末豆角盛出，可以撒上葱花增加香气。

搭配建议：

米饭：肉末豆角搭配白米饭是最经典的吃法，酱汁拌饭非常美味。

面条：将肉末豆角拌入煮好的面条中，制作成肉末豆角面。

馒头：将肉末豆角夹在馒头里，作为主食的一部分。

这样一道美味的肉末豆角主食就完成了，搭配米饭或面食都是不错的选择。希望你喜欢!