清蒸云吞时间

清蒸云吞的时间主要取决于云吞的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的蒸云吞时间建议：

一般大小

10分钟：对于一般大小的云吞，水开后下锅，蒸锅上汽后再蒸10分钟。

10-15分钟：如果云吞较大，蒸制时间需要适当延长，通常为10到15分钟。

特殊情况

小云吞：如果云吞个头较小，蒸制时间可以缩短至7-10分钟。

大云吞：对于较大的云吞，可能需要15分钟甚至更长时间，以确保内部完全熟透。

注意事项

在蒸制过程中，可以在云吞表面刷少许油，这样可以使云吞皮更薄、更透明，口感更好。

蒸制完成后，可以根据个人口味刷上蒜头酥和生抽等调料。

综上所述，建议根据云吞的大小和蒸锅的功率来调整蒸制时间，以确保云吞熟透且口感最佳。一般来说，大多数情况下蒸10-15分钟即可。