小鸡腿炖芹菜

小鸡腿炖芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

小鸡腿 300克

芹菜 200克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

盐 适量

胡椒粉 适量

老抽 1大勺

淀粉 1大勺

鸡精 适量

生抽 1大勺

处理食材

小鸡腿洗净，剁成条状，可根据个人喜好决定是否保留鸡皮。

芹菜洗净，切成段。

胡萝卜切细条，洋葱切丝。

大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

腌制鸡肉

在鸡肉中加入少许盐、胡椒粉、老抽，抓拌均匀。