芹菜把叶子摘掉好放吗

关于芹菜是否需要摘掉叶子以便更好地保存，存在以下两种不同的观点：

芹菜叶子对身体健康有好处，可以包饺子，且其营养价值是杆的好几倍。

保留叶子可以避免芹菜消耗更多水分，有利于长时间存放。

去掉叶子后，芹菜可以更好地保存。具体方法包括：

将芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。

去掉叶子后，将梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取，可储存10天以上。

将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

建议

如果你希望芹菜能够保存较长时间，并且不介意叶子不能食用，那么去掉叶子是一个好方法。具体操作可以参照上述方法。

如果你重视芹菜的营养价值，并且希望充分利用叶子（例如用于饺子馅料），那么可以保留叶子，并采取适当的保存方法，如用保鲜膜包裹或放入清水盆中。

综合来看，去掉叶子后再进行保存，操作简便且保存时间较长，是较为推荐的方法。