芹菜储存运输方法

芹菜的储存和运输方法如下：

短期储存

湿纸巾包裹：用湿纸巾将芹菜的根部包裹起来，然后套上报纸或保鲜膜进行保鲜。

冷藏：将包裹好的芹菜放入冰箱冷藏室，可以保鲜20小时左右。

长途运输

预冷：采收后，若需进行远距离运输，应选用真空冷却的方法将芹菜预冷到3℃。

冷藏车运输：使用机械冷藏车或保温车运输，保持温度在0℃左右，相对湿度为98%~100%。

加冰块：在无冷藏设备的短期贮运中，可在包装箱中加入碎冰，使芹菜的温度接近0℃。

长期储存

微冻贮藏：在风障北侧建半地下式冻藏窖，窖内温度维持在-1~-2℃，相对湿度为98%~100%。

假植贮藏：在北方地区，可将芹菜连根带土假植在沟内，保持适当通风和湿度。

冷库贮藏：在0℃冷库中贮藏，一般可贮藏2~3个月，使用带孔的塑料膜或收缩膜包装芹菜以减少水分损失。

运输注意事项

温度控制：装货前将蔬菜和车厢温度调整到适宜水平，运输途中减少车厢开门次数，避免冷气流失。