白西兰花比绿色西兰花贵

白西兰花通常比绿色西兰花贵。原因如下：

营养价值高：

白西兰花（也称为绿菜花或青花菜）的营养价值非常高，含有大量的胡萝卜素和维生素A，这些成分的含量是普通花菜的200多倍。此外，白西兰花中的钙、叶酸等营养成分也较花菜丰富。

市场需求：

由于白西兰花营养价值高，许多消费者更倾向于购买，这导致其市场价格相对较高。

供应情况：

白西兰花的供应可能相对较少，而绿色西兰花较为常见，这也是导致白西兰花价格较高的一个原因。

综上所述，白西兰花之所以比绿色西兰花贵，主要是因为其更高的营养价值和市场需求。如果你在购买时遇到价格差异，很可能是由于这些因素所致。