红萝卜干虾仁包子

红萝卜干虾仁包子是一道美味的传统中式点心，结合了红萝卜的甜味和虾仁的鲜美。以下是制作红萝卜干虾仁包子的一种方法：

食材准备：

胡萝卜2根（约400克擦成丝备用）

鸡蛋3个（打散备用）

木耳5朵（提前2小时冷水泡发）

青虾5只（去虾线切3段）

大葱半根（约200克）

鲜姜半块（约100克）

花椒粉1勺

蚝油1勺

香油1勺

食盐适量

面碱1大勺（可选，用于调整面团酸碱度）

酱油适量

精盐适量

胡椒粉适量

制作步骤：

备馅儿

胡萝卜炒熟，用豆油约70毫升炒香。

鸡蛋炒熟，用豆油约50毫升炒香。

木耳、大葱、姜切碎。