宝宝吃饭视频红烧肉做法

宝宝吃饭视频红烧肉的做法如下：

食材准备

五花肉 500克

冰糖 50克

老抽 1勺

生抽 1勺

葱姜蒜适量

八角 2个

干辣椒 2-3个（可根据口味调整）

腐竹适量（可选）

蒜苗适量（可选）

料酒 3勺

清水 适量

制作步骤

五花肉切大块，温水浸泡10分钟，厨房纸吸干水分。

锅中倒少量油，小火煎五花肉至表面微微焦黄。

加入葱姜蒜、八角、干辣椒爆香，放入冰糖慢慢炒化。

倒入半瓶啤酒，没过肉块。

加入老抽和生抽调味，小火慢炖1小时左右，直至肉质软烂。