麦冬苦瓜煲瘦肉

麦冬苦瓜煲瘦肉是一道结合了麦冬、苦瓜和瘦肉的汤品，具有多种健康功效。

主要功效

清热降火：苦瓜和麦冬都有清热的作用，适合在炎热季节饮用，有助于缓解热症。

清肝明目：苦瓜能够滋肝明目，对于肝火旺盛引起的眼睛不适有一定的改善作用。

止咳润肺：麦冬具有止咳润肺的功效，适合春季饮用，有助于缓解咳嗽和干燥。

消暑：苦瓜煲瘦肉汤具有消暑的功效，适合夏季饮用，有利于改善天气炎热引起的不适症状。

制作方法

材料：

苦瓜半根

猪瘦肉三两

麦冬适量

香油、食用油适量

盐、淀粉等调味品适量

步骤：

1. 苦瓜洗净去核，切成段或片。

2. 猪瘦肉切成片或块，用盐、淀粉等调味品腌制10分钟。

3. 将苦瓜和瘦肉放入煲中，加入适量清水。

4. 大火烧开后转小火慢煲，直至肉熟透入味。

5. 出锅前可加入适量香油提香。