冬瓜鸡肉圆汤

冬瓜鸡肉圆汤是一道清淡可口的汤品，适合作为家常菜。以下是制作冬瓜鸡肉圆汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：500克

鸡肉馅：300克

面粉：适量

大葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

大葱切末，姜和蒜切片备用。

调制鸡肉馅

将鸡肉馅放入一个大碗中，加入少许盐、酱油、料酒、姜末、蒜末和白胡椒粉，搅拌均匀后静置15分钟。

制作鸡肉丸子

将面粉加入少量水搅拌成糊状，然后将鸡肉馅用手揉搓均匀，再尝试搓成一粒粒大小适中的丸子。

煮鸡肉丸子

将锅中加水烧开，放入丸子煮熟捞出备用。