面包早餐蒸

方法一：经典蒸面包

食材：

鸡蛋：3个

面粉：300克

酵母粉：3克

白糖：50克

白芝麻：适量

蜂蜜：适量

步骤：

1. 碗中打入3个鸡蛋，3g酵母粉，50g白糖，搅拌均匀。

2. 加入300g面粉，一勺花生油，用手搓揉成一团光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。

3. 取出面团，搓揉排气，分成8份，每份揉圆。

4. 盘中刷油，将面团均匀摆放在盘中，再次盖上保鲜膜，醒发至2倍大，刷上一层蛋黄，撒白芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟。

5. 关火再焖2分钟，刷上一层蜂蜜，出锅。

方法二：牛奶蒸面包

食材：

高筋面粉：125克

牛奶：70克

酵母：1.5克

蛋液：20克

玉米油：9克

糖：15克

步骤：

1. 将牛奶、酵母、蛋液、玉米油、糖混合搅拌，倒入高筋面粉，用刮刀翻拌至光滑。

2. 盖上盖子，醒发至2倍大。

3. 排气揉面，分成五等份，揉圆后放入模具中，二次发酵至1.5倍大。

4. 刷上蛋黄液，撒上白芝麻，蒸约30分钟，焖4分钟。

方法三：简易蒸面包

食材：

面粉：300克

鸡蛋：4个

酵母：3克

玉米油：20克

零卡糖：20克

步骤：

1. 打4个鸡蛋，捞出一颗蛋黄用于刷面包表面，加入酵母粉和零卡糖搅拌，再加入面粉拌成絮状，加入玉米油揉捏成团，继续揉15分钟。

2. 分成等分揉成小长方形，放入模具中，发酵至两倍大，刷蛋黄液，蒸35分钟，焖5分钟。

方法四：香料蒸面包

食材：

面粉：适量

酵母：适量

糖：适量

盐：适量

温水：适量

牛奶或水：适量

香料：肉桂粉、香草精等（可选）

步骤：

1. 混合面粉、酵母、糖和盐，慢慢加入温水搅拌成面团，加入牛奶或水继续搅拌至光滑。

2. 发酵至体积膨胀一倍以上，再次揉搓排出气泡，分成小面团。

3. 放入蒸锅的纸杯或模具中，再次发酵至20分钟。

4. 冷水起蒸，中火蒸煮约15-20分钟，检查是否熟透，关火后焖一会儿再取出。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。蒸出来的面包口感柔软，适合作为早餐享用。