藕藤的做法

藕藤是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是几种常见的藕藤做法：

莲藕藤蒸菜

将莲藕藤切成细丝，趁湿往里揉面粉。

准备一个蒸笼，上面铺上笼布，将藕丝放入蒸笼中，蒸15分钟。

出锅后，拌上香菜丁、蒜泥，洒一点盐，味道非常好。

莲藕藤鸡蛋饼

将莲藕藤切成2毫米见方的丁，葱花和姜切成小碎丁。

打四个鸡蛋在碗中，将上述丁混合在一起，加入适量的纯牛奶，搅拌均匀。

加入盐、糖调味，继续搅拌均匀。

锅里倒50克油，油热至8成热时，将混合物倒入锅中，一面凝固后翻面，两面煎至金黄色即可出锅。

青柠炒莲藕藤

将藕藤切成小段，泡在清水中，并加入柠檬汁以防止氧化变黑。

五花肉切片，用酱油、油、糖腌制一下。

柠檬去核取汁备用。