木耳蘑菇金针菇饺子
木耳蘑菇金针菇饺子的做法如下：
材料准备
金针菇、蟹味菇、双孢菇、香菇、木耳、卷心菜、香葱、豆皮、十三香、盐、味精、香油。
食材处理
将所有食材清洗干净，锅内加水烧沸，将金针菇、蟹味菇、双孢菇、香菇、木耳、卷心菜分次加入焯一下，焯过的食材凉凉后全部切成小丁。
香葱、豆皮切末，放入盘中备用。
馅料调制
在盘中加入盐、味精、五香粉和香油搅拌均匀，使馅料充分融合。
面团准备
盆中加入面粉，和入凉水将面粉揉成团，放在一旁醒一二十分钟。
将面团揉搓均匀，切成几段备用。
饺子制作
取其中一段面团揉搓成条，再切成一个一个挤子。
将每个挤子捏圆按扁，用擀面杖擀成薄皮，填上馅料挤压成型。