蛤蜊金针菇烤盘怎么做

材料准备：

蛤蜊 500克

蒜头 5瓣

柠檬 2片

辣椒 2条

香菜 1小把

金针菇 1小撮

生抽 2勺

蒜蓉辣椒酱 1勺

盐和香油适量

制作步骤：

清洗蛤蜊：

将蛤蜊用水清洗，放入盆中加适量的盐水和香油，帮助蛤蜊吐沙子。

准备食材：

金针菇洗净去蒂，蒜头切末，辣椒和香菜切小段。如果喜欢吃辣，可以多放点辣椒。

铺烤盘：

将金针菇撕开平铺在锡纸烤盘上，蛤蜊放在金针菇上面，刷点油。

预热烤箱：

先180℃预热烤箱10分钟，然后放入蛤蜊，继续用180℃烤10分钟，直到看到蛤蜊中冒出鲜嫩的汤汁。

调制酱汁：

拿出来后加入自己调制的酱汁（例如生抽和蒜蓉辣椒酱），将酱汁均匀撒在蛤蜊上。

继续烤制：

继续放烤箱180℃烤10分钟，等待出炉。

出炉享用：

夹盘即可享用美味的蛤蜊金针菇烤盘。

小贴士：

蛤蜊在烤制过程中会释放出汤汁，可以在最后加入酱汁时一起烤制，增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在烤制过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜丝或洋葱丝。

希望这个做法能帮助你制作出美味的蛤蜊金针菇烤盘!