橙子汁凉拌莲藕

橙子汁凉拌莲藕是一道酸甜可口的凉菜，主要材料是莲藕和橙子汁。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

莲藕：1个

橙子：1个

白糖：适量

白醋：适量

盐：适量

处理莲藕

莲藕削皮，切成薄片或块状。

将切好的莲藕放入沸水中焯水，捞出后冲凉，控干水分。

处理橙子

橙子洗净，剥皮后切成细丝或块状。

将橙子丝或块放入榨汁机中榨汁，得到橙汁。

制作调味汁

在一个小碗中，将橙汁、白糖、白醋和盐搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

凉拌

将控干水分的莲藕片放入大碗中，倒入调好的橙汁调味汁，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些熟芝麻或香菜增加风味。