青椒鸡肉豆芽
青椒鸡肉豆芽是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡胸肉：200克
绿豆芽：200克
青椒：0.5个
蒜：2瓣
食用油：适量
生抽：15克
白糖：3克
白胡椒粉：适量
盐：适量
淀粉：3克
步骤
准备食材
鸡胸肉切成薄片，放入碗中，加入盐、淀粉和少量食用油，抓匀后腌制15分钟。
绿豆芽洗净，沥干水分。
青椒去蒂去籽，切成条或丝。
蒜切成末。
炒鸡肉
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至基本变色，炒至出油后盛出备用。
炒豆芽
锅中留底油，放入蒜末爆香。
加入绿豆芽，大火快速翻炒1分钟左右，炒至豆芽断生但保持清脆。