莲藕粥夏天

在夏天，食用莲藕粥是一种很好的选择，因为它不仅美味，还具有多种健康益处。以下是几种适合夏天食用的莲藕粥做法：

材料：糯米、麦仁、莲藕、肉末、姜丝、黄瓜丁、盐。

做法：糯米和麦仁提前浸泡40分钟，肉末加生粉拌匀备用。将糯米和麦仁放入锅内，加入适量清水，大火滚开后转小火慢熬25~30分钟，加入切好的藕条或丁和肉馅一起熬煮至米软烂，最后加入姜丝和黄瓜丁，加盐调味即可。

材料：荷叶、莲藕、白糖、米。

做法：荷叶洗净切碎后放入锅内，水烧开后捞出荷叶，留下汁液。莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。

材料：绿豆、粳米、莲藕、冰糖。

做法：先煮绿豆至开花，加入粳米煮至半熟，再将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。绿豆和莲藕均有清暑热、增津液的功效，适合夏季食用。

材料：薏米、绿豆、莲藕、白糖。

做法：薏米和绿豆分别洗净分开浸泡2小时，然后与莲藕一起煮成稀粥，加白糖调味。