海马炖汤难喝
海马炖汤的味道因人而异，有些人可能觉得它难喝，而有些人则觉得非常鲜美。以下是一些可能影响海马炖汤味道的因素及建议：
海马的处理
海马本身带有一定的腥味，可以通过先炒一下，多放点蒜和醋来去除部分腥味。
配料的选择
海马炖汤通常会加入瘦肉、蜜枣、陈皮等配料，这些配料可以增加汤的鲜味。
如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入田七、黄芪、枸杞等药材。
炖煮方法
使用炖盅或砂锅慢炖，时间控制在2-2.5小时，以保证汤的口感和浓度。
炖煮过程中要注意火候，避免汤汁溢出。
调味
炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐等调味料进行调味。
如果喜欢清淡口味，可以少放调料，突出海马的原味。