饭店需要的调料大全图解

基础调料

食盐

生抽

老抽

醋（陈醋、白醋等）

料酒

白糖

蚝油

辣椒粉/辣椒酱

花椒

麻油（香油）

蒜头

姜

葱

提味调料

鸡精/味精

鱼露

蒸鱼豉油

辣鲜露

花雕酒

特色酱料

豆瓣酱

甜面酱

番茄酱

芝麻酱

XO酱

咖喱粉

辣椒酱

剁椒

豆豉

豆腐乳

辛香料