香辣鱿鱼儿童不辣

为了制作适合儿童食用的香辣鱿鱼，可以采取以下步骤来调整辣度：

减少辣椒用量：

在炒制香辣鱿鱼时，可以适量减少干辣椒的用量，以降低整体辣度。

使用甜椒：

可以考虑使用辣度较低的甜椒（如青椒）来替代部分干辣椒，这样既能保持一定的香辣味，又能减少辣度。

增加鲜味调料：

可以适量增加一些鲜味调料，如鸡精或味精，以提升菜品的鲜味，减少对辣的依赖。

调整火候：

在炒制过程中，可以适当降低火候，避免辣椒炒糊，从而减少辣味。

最后调味：

在菜品即将出锅前，可以加入一些不太辣的调味料，如盐、生抽等，进行最后的调味，以确保整体口感。

通过以上方法，可以制作出既美味又适合儿童食用的香辣鱿鱼。在实际操作中，可以根据孩子的口味和接受程度，逐步调整辣度，直到达到理想的效果。