香辣鸡翅油太多

香辣鸡翅油太多的问题可以通过以下几种方法来解决：

高温复炸 ：先用高温炸定型，然后待油温更高时再复炸一次至鸡翅金黄，最后捞出沥油。这种方法可以有效地减少鸡翅表面的油脂。

过滤油：

如果不想浪费油，可以用滤纸过滤后再使用。炸过的油里杂质较多，过滤后可以减少致癌物质的产生。

调整烤制方法

腌渍后烤：

将鸡翅腌渍好，然后涂上一层蜂蜜和油，再包裹在锡纸里烤。这样可以减少油溅出。

混合材料：在烤鸡翅时混合一些其他材料，如奶酪、土豆丁或披萨上的肉料，这些材料能盖住肉，防止油溅出。

降低温度：适当降低烤制温度，因为温度越高，油溅得越多。

使用烤盘：

将鸡翅放在烤盘里烤，用筷子夹出时，油脂会留在盘子里，不会跟着鸡翅一起跑出来。

通过以上方法，可以有效减少香辣鸡翅的油脂含量，既健康又美味。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法。