咖喱土豆炒西兰花

咖喱土豆炒西兰花是一道美味的家常菜，主要食材包括西兰花、土豆和咖喱块。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

西兰花 55克

土豆 200克

咖喱块 1块

油 3汤勺

生抽 1汤勺

盐 0.5勺

制作步骤

1. 西兰花（已清洗）和土豆（已清洗去皮切开）备用。

2. 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒至表面微皱。

3. 加入适量的清水煮开，煮至土豆熟软。

4. 合入已清洗好的西兰花，搁入咖喱块翻动一下煮开。

5. 加1汤勺生抽和0.5勺盐调味，炒匀即可出锅。

小贴士

土豆处理：土豆可以略泡水去淀粉，这样炒出来的土豆更加口感细腻。

火候控制：炒土豆时火候要适中，避免炒得太久导致口感变差。