香辣鸭舌特辣

要制作特辣的香辣鸭舌,您需要准备和加入更多的辣椒和花椒,以及其他能够增强辣味的调料。以下是一个特辣版本的香辣鸭舌做法:

准备材料

鸭舌 500克

干辣椒 30个(可根据口味增加)

花椒 1把(约30粒)

蒜 5瓣

姜 5片

老抽 2勺

生抽 30克

冰糖 30克

料酒 3勺

八角 2个

香叶 3片

桂皮 1小块

麻椒 1把(可选,增加麻味)

蒜蓉辣酱 1勺

沙茶酱 1勺

油泼辣子 1勺

豉油鸡汁 1勺

盐 适量

鸡精 适量

白芝麻 适量

处理鸭舌