尾螺做法

尖尾螺的做法如下：

材料准备

尖尾螺500克

油适量

盐适量

青蒜适量

红辣椒适量

姜适量

大蒜适量

蚝油适量

鸡精适量

生抽适量

制作步骤

尖尾螺买回来后多清洗几遍后沥干水分。

青蒜切段，红辣椒切碎，姜切丝，大蒜切碎。

锅中热油爆香姜丝蒜米。

把红辣椒倒入翻炒出香。

把尖尾螺倒入翻炒。

加入适量盐。

加入适量鸡精。

淋适量生抽。

把青蒜倒入炒香。

加入少许的水，把盖子盖上焖煮一小会。

炒至尖尾螺熟后淋适量蚝油翻拌均匀出锅。

提示和建议

水不要加太多，以免煮得太烂。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量。

这样炒出来的尖尾螺色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭制作。