艾糕馅的做法

艾糕的馅料做法如下：

准备馅料材料

花生仁、芝麻炒熟后捣碎。

将碎花生粒、芝麻、白砂糖拌匀备用。

制作艾团

将艾草煮烂后捣碎，加入糯米粉和红糖，搅拌揉成艾团备用。

包馅

将揉好的艾团包入喜欢的馅料，揉成圆状，搓成小团团待用。

蒸制

将包好的艾糕放入蒸锅，蒸20分钟到30分钟即可出锅。

小贴士

糖可以不打成糖粉，但必须加水煮成糖水，水量因面粉和艾草泥的干湿程度而异。

如果一起煮糖水多了用不完会有点儿浪费。

面粉或粘粉都可以不加，但作品须直接入盘中蒸制或者不压花模，将小面团压扁入锅即成，这样制作出来的艾糕会很软很可口。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的艾糕了。