西兰花胡萝卜青瓜

西兰花胡萝卜黄瓜的烹饪方法

材料

西兰花 300克

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

大蒜 3瓣

生抽 1勺

盐 适量

香油 适量

步骤

准备食材

西兰花洗净切成小块，放入热水中焯烫一下，捞出沥干水分。

黄瓜和胡萝卜洗净后切成薄片或小块。

大蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，放入大蒜末爆香。

分别倒入胡萝卜、黄瓜和西兰花，翻炒均匀。

倒入生抽、盐和几滴香油，继续翻炒几下，直至蔬菜熟透且调味均匀即可出锅。

小贴士

西兰花焯水可以保持其翠绿色彩和口感。

胡萝卜和黄瓜可以根据个人喜好选择是否削皮或切片。

炒制时火候不宜过大，以免蔬菜过熟。

这道简单的什锦蔬菜炒菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。