花生鸡炖汤

花生鸡炖汤是一道美味可口且营养丰富的家常菜。以下是制作花生鸡炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：适量（建议使用三黄鸡或土鸡）

花生：适量

红枣：几颗

枸杞：适量

生姜：几片

盐：适量

清水：适量

烹饪步骤：

准备鸡肉和花生

鸡肉切块，放入沸水中焯水去血沫后捞出备用。

花生提前浸泡1小时，这样能更快炖烂。

开始炖煮

将焯过水的鸡肉放入炖锅，加入花生、红枣、生姜和适量清水。

文火慢炖

开大火将锅内水煮沸后，调至小火，慢炖1.5小时。

加入枸杞

炖煮结束前10分钟，加入枸杞，再撒少许盐调味即可。

炖汤的功效：

滋补身体：鸡肉富含优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸，易于被人体吸收利用。花生则含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，具有很好的滋补作用。