雪蛤炖汤好喝吗

雪蛤炖汤 非常受欢迎，并且具有多种健康益处。雪蛤是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋补养颜的功效。它适合各类人群食用，尤其是爱美的女性朋友。雪蛤炖汤的口感独特，汤汁浓郁，令人垂涎欲滴。

将焯过水的鸡肉与泡发好的雪蛤、枸杞、红枣一同放入炖盅中，加入适量的清水，水量大约没过食材的2/3。

加入几片姜和少许料酒，去腥提鲜。

将炖盅放入蒸锅，蒸1.5小时，火候掌握得当，鸡肉鲜嫩，雪蛤滑润，汤汁浓郁。

取雪蛤10克、牛腱500克、去核红枣6粒、姜3片。

雪蛤先用凉白开浸泡3小时后，把黑色的筋膜和丝状物去除；牛腱切成大块。

先将牛腱、红枣、姜放入煲内，加2.5升清水，大火煲沸之后转小火，一个半小时后加入雪蛤，再煲一小时即可。

调味后，饮汤吃肉，推荐每周煲1~2次。

将鸽子洗净，去掉内脏，切成块状，用开水焯水去血沫。

将泡发好的雪蛤、鸽子块、枸杞子、姜片、葱段一起放入炖盅或砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。