香蕉虾仁水饺的做法

香蕉虾仁水饺是一道美味又富有创意的饺子,下面是详细的制作步骤:

准备工作

食材准备

虾仁清洗干净,去除沙线。

芹菜洗净切碎,其他蔬菜(如木耳、胡萝卜、山药等)同样处理。

面团制作

取适量面粉,加入冷水和匀揉透,直至形成光滑的面团。

盖湿布醒发约30分钟。

制馅

虾仁处理

将虾仁一半剁成泥,一半切成小粒,以便在品尝时能感受到虾仁的颗粒感。

蔬菜处理

芹菜、木耳、胡萝卜、山药等蔬菜切碎,加入到虾仁中。

调味

加入适量的盐、味精、生抽、蚝油、白胡椒粉调味。

滴入几滴香油,充分搅拌均匀,使馅料更加鲜美多汁。

包制

面团分割