香蕉虾仁水饺的做法
香蕉虾仁水饺是一道美味又富有创意的饺子,下面是详细的制作步骤:
准备工作
食材准备
虾仁清洗干净,去除沙线。
芹菜洗净切碎,其他蔬菜(如木耳、胡萝卜、山药等)同样处理。
面团制作
取适量面粉,加入冷水和匀揉透,直至形成光滑的面团。
盖湿布醒发约30分钟。
制馅
虾仁处理
将虾仁一半剁成泥,一半切成小粒,以便在品尝时能感受到虾仁的颗粒感。
蔬菜处理
芹菜、木耳、胡萝卜、山药等蔬菜切碎,加入到虾仁中。
调味
加入适量的盐、味精、生抽、蚝油、白胡椒粉调味。
滴入几滴香油,充分搅拌均匀,使馅料更加鲜美多汁。
包制