清蒸鲅鱼清蒸大虾的做法

清蒸鲅鱼的做法

材料

新鲜鲅鱼 1条

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

植物油 适量

步骤

清洗鲅鱼：

将鲅鱼清洗干净，去除内脏，用纸巾吸干水分。

准备葱姜蒜：

将葱、姜、蒜切成丝备用。

腌制鲅鱼：

在鲅鱼全身及内部涂抹上盐，然后均匀铺上葱姜蒜，淋上料酒。

蒸鱼：

将腌制好的鲅鱼放在盘子中，放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

准备热油：

锅内加入适量植物油，加热至金黄色，取出葱姜蒜，只留油。

浇油和豉油：

将热油淋在蒸好的鲅鱼上，再淋上蒸鱼豉油。

清蒸大虾的做法

材料

大虾 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

植物油 适量

步骤