猪肚炒莲藕结

猪肚炒莲藕结

材料

猪肚：300克

莲藕：2节

青椒：1个

红椒：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：适量

淀粉：1汤匙

食用油：适量

步骤

准备食材

猪肚洗净，切成条状。

莲藕去皮，切成片或结。

青椒和红椒洗净，去籽后切成条。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

处理猪肚

将猪肚条放入碗中，加入1汤匙淀粉和适量盐，抓匀后腌制10分钟。

腌制好的猪肚用温水洗净，沥干水分备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧至六七成热。