小青菜生菜哪个采收快

在比较小青菜、生菜和蒜苗的采收速度时，可以得出以下结论：

小白菜

生长期一般为25天，但早熟品种18天便可采摘。

生菜

生长速度快，只要温度控制得当，随时都可种植，不到一个月即可采收。

汉斯沙拉生菜（油麦菜的一个升级品种）的种植周期更短，播种后5天出齐苗，15天真叶伸展开，25天可间苗采收，30天就能完全采收。

蒜苗

可水培也可土培，管理得当很快就可收割。

综合考虑， 小白菜（特别是早熟品种）和 生菜（特别是汉斯沙拉生菜）的采收速度较快。如果追求最快的采收速度， 早熟的小白菜品种和 汉斯沙拉生菜是较好的选择。