藕节就是莲藕吗

藕节 不是莲藕，它们是莲藕的一部分。具体来说，藕节是莲藕的节，即莲藕的茎连接处，带有黑须的部分。在食用时，人们通常会去掉藕节，因为藕节比较老，口感不好。然而，在制作藕粉时，整个莲藕（包括藕节）会被打成粉浆，然后沉淀得出藕粉。

藕节和莲藕在形状、间距、外形和通气孔等方面存在区别：

形状：

藕节形状细且短，而莲藕形状长而粗。

间距：

藕节间距较长表示莲藕越成熟，而莲藕在生长时节间距离很短。

外形：

藕节外形较瘦，而莲藕外形较粗，卖相好。

通气孔：

藕节的通气孔比莲藕的通气孔要少。

此外，藕节还可以作为药材使用，具有很高的药用价值，能够清热凉血、活血散瘀等。