猪肉玉米饺子推荐吃
猪肉玉米饺子是一道非常受欢迎的美食，其鲜嫩多汁的猪肉和带有微微甜意的玉米粒相结合，无论是蒸、煮还是煎，都风味独特。以下是制作这道美食的详细步骤和一些建议：
食材准备
玉米：150克
猪肉末：300克
葱姜：适量
鸡蛋：1颗
饺子皮：适量
制作步骤
玉米煮熟：
将新鲜的玉米剥粒，用清水煮熟备用。
葱姜打泥：
将葱、姜用搅拌机打成葱姜泥。
肉馅调味：
在盆中加入猪肉末、葱姜泥、盐、生抽各一勺，老抽半勺、鸡精、蚝油各适量和一颗鸡蛋，混合均匀。加鸡蛋会让肉馅更加嫩滑。
加水搅拌：
在加好调料的肉馅中加一点水，顺时针搅拌，直至肉馅呈粘稠状，再加入玉米粒搅拌均匀。
包饺子：
将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧收口。
烹饪方法
蒸：锅中水开后下饺子，用中火蒸至饺子浮起，再加半碗冷水继续蒸，反复三次，饺子成熟后即可捞出享用。
煮：锅中水开后下饺子，用中火煮至饺子浮起，再加半碗冷水继续煮，反复三次，饺子成熟后即可捞出享用。
煎：锅中刷油，中小火煎至底部金黄，加入淀粉水，盖上锅盖中小火焖10分钟左右，直到水分耗尽，底部酥脆，撒入黑芝麻出锅即可。
小贴士