怎样炒仔猪肉

炒仔猪肉的步骤如下：

准备食材

猪头肉切片（如果是现成的熟猪头肉，可以跳过此步骤）。

青红椒洗净切三角块。

大蒜切片，葱切段。

热油爆香调料

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

放入大蒜片和葱段，用中小火翻炒至香味释放。

炒蔬菜

将切好的青红椒块倒入锅中，大火快速翻炒，直到青红椒变软。

炒猪头肉

将猪头肉片放入锅中，加入少许盐和生抽调味。

用中火快速翻炒，确保猪头肉均匀受热，大约炒1分钟至肉片变色即可出锅。

小贴士：

猪头肉本身已经熟透，所以炒制时间不宜过长，以免过火变老。