黑木耳消毒方法

黑木耳的消毒方法主要包括以下几种：

使用化学药剂

甲醛：甲醛能使蛋白质变性，是一种较好的杀菌剂，常用于接种室、接种箱和培养室的消毒。使用剂量为36%的水溶液（即福尔马林），每立方米5~10毫升，必要时可适当加大用量。使用时，可根据用量把甲醛液倒入容器内加热，使其挥发，也可以每立方米空间加入5克高锰酸钾，两者通过化学反应产生的热量使其挥发。甲醛具有很强的刺激性，对人的皮肤和粘膜组织有很大的损害作用，使用时操作人员应当尽快离开现场。

来苏儿：50%的煤酚皂液消毒能力比石炭酸强四倍，3%~4%可用于各种室内喷洒和器皿消毒，1%~2%可用于皮肤消毒。

乙醇（酒精）：70%~75%的酒精杀菌能力最强。浓度过高会使细胞表面的蛋白质很快脱水凝固，形成一个变性的蛋白质外，阻止进一步渗透，杀菌作用反而减弱。浓度低，杀菌作用也减弱。一般商品酒精为95%。配制时量取75份酒精，加入20份蒸馏水即可。乙醇常用于皮肤、器械或子实体表面消毒。

高锰酸钾：0.1%的浓度就可以使蛋白质和氨基酸氧化。常用于皮肤、器皿消毒，用于栽培袋表面消毒能抑制或杀死杂菌。

克霉灵：复合型消毒杀菌剂，可以用于栽培的全过程，对木霉、青霉、链孢霉有较强的消杀功能。

生石灰：通过提高环境的pH值来抑制大多数酵母及酶菌的生长繁殖，而达到消毒的目的。可以配制成3%~5%的水溶液，喷洒培养室。

硫磺：燃烧时产生的二氧化硫，是强还原剂。可以夺走微生物体中的氧而使之死亡。常用来熏蒸接种室、培养室和仓库。

菇保1号：高效、快捷、经济的熏蒸灭菌剂，使用火柴或烟头直按点燃可喷出大量的烟雾。对菇类病菌，特别晕为害极大的链抱霉、绿霉、黄黑曲霉等，杀灭率100%。

物理方法

紫外线消毒：在超净工作台中打开紫外线灯灭菌30分钟，然后打开风机，关闭紫外线灯，再打开照明灯，吹1-2分钟。