莲藕马蹄鸡汤

莲藕马蹄鸡汤的制作步骤

莲藕马蹄鸡汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法。

食材准备

马蹄：200克

莲藕：400克

鸡腿：4个

生姜：适量

盐：适量

制作步骤

马蹄处理

清洗马蹄，去除外皮黑色部分，确保马蹄新鲜。

莲藕处理

莲藕去皮，洗净后切成块状，选择嫩莲藕用于炖汤，老莲藕则适合煲汤。

鸡腿处理

鸡腿洗净，沥干水分。将鸡腿放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

炖盅准备

将焯水后的鸡腿、去皮马蹄、切好的莲藕和姜片放入炖盅中，加入适量的饮用水，确保水浸没所有食材。