粉条皮和什么做凉菜

粉条皮可以搭配多种食材制作凉菜，以下是一些常见的搭配和做法：

黄瓜拌粉皮

食材：粉皮、黄瓜、大蒜、红辣椒、鸡精、盐、醋、糖。

做法：

1. 将粉皮切成条，洗净。

2. 黄瓜洗净后腌制。

3. 大蒜拍碎切小粒，加入醋、糖、鸡精、生抽、老抽、盐、胡椒粉拌匀。

4. 锅里放油，放入切碎的红辣椒和葱花，浇在调料里。

5. 将调料与黄瓜和粉皮拌匀即可。

豆皮拌粉条

食材：豆皮、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、韭菜、食用油。

做法：