莴笋牛蛙炖汤

莴笋牛蛙炖汤是一道营养美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

牛蛙 4只

莴笋 1根

酸汤调料 1袋

香菜 少许

生姜 少许

料酒、盐、白胡椒粉、花椒、干辣椒（根据口味选择）

步骤

准备食材

牛蛙现杀，清洗干净后剁成块。

莴苣去皮后切成滚刀块或条状。

生姜切片，红椒切丝（如果喜欢吃辣可以加入）。

腌制牛蛙

将牛蛙块放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10-30分钟。

煸炒牛蛙

锅中倒入菜籽油，加热至六七成热。

放入姜片、蒜瓣和干辣椒，煸炒出香味。

加入腌制好的牛蛙，快速翻炒至表面微黄。

煮汤

倒入足够的清水，加入酸汤调料包，搅拌均匀。