人参加豆腐

人参加豆腐可以做成 人参豆腐汤，这是一种传统的药膳，结合了人参的滋补功效和豆腐的营养价值。

原料和做法

原料：

豆腐：250克

人参：90克

做法：

1. 将人参切成适当大小的块状。

2. 将人参放入锅中，加入适量水煮30分钟，直到水色变黄。

3. 加入切好的豆腐块，继续煮10分钟左右。

4. 去除人参，只留下豆腐汤即可食用。

功效

解毒利湿：有助于清除体内的湿热，适合湿热中阻型肝炎患者食用。

活血补虚：人参具有补气养血的作用，能够改善体质虚弱、气血不足的状况。

增强免疫力：豆腐中含有大量的蛋白质，不会影响人参的药效，同时能增强人体的免疫力，特别适合体质虚弱的人食用。

注意事项

食用时机：人参在食用后不能立即食用萝卜、绿豆等食物，以免影响药效。

副作用：如果体质偏热或上火，服用人参后可能出现面红耳赤、心慌气短等不良反应，此时应听从医嘱，适量食用或避免食用。