干百合银耳汤的做法

干百合银耳汤的做法如下：

准备材料

干银耳1朵（约10克）

百合30克

冰糖适量（根据个人口味调整）

清水适量

制作步骤

将干银耳放入清水中泡发，待其完全膨胀变软后，剪去根部黄色部分，撕成小朵备用。

百合洗净，去根，掰成小片备用。

将泡发好的银耳放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

待银耳煮至汤汁开始变得粘稠时，加入百合片。

继续用小火煮约30分钟至1小时，期间可根据需要适量添加清水，保持汤的量。

待百合煮至透明、银耳煮至软糯时，加入适量的冰糖调味。

冰糖完全溶解后，关火，待汤稍微冷却后即可盛出食用。

提示和建议：

泡发银耳时，可以提前用温水浸泡，这样泡发时间会缩短。

煮银耳时，水量要充足，以免煮干。

根据个人口味，可以适量加入红枣、枸杞等食材，增加汤的营养和口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的干百合银耳汤!