下午烧凉菜
下午烧凉菜是一个不错的选择，可以提前准备一些简单又美味的凉菜，享受一个清爽的下午时光。以下是一些适合下午享用的凉菜推荐：
皮蛋嫩豆腐
食材：盒装嫩豆腐、皮蛋、生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。
做法：将豆腐倒扣入深盘内，加入炸花生压碎和调味料拌匀，最后放入皮蛋和醋即可。
蒜拌茄子
食材：茄子、香菜、蒜末、盐、醋、红油。
做法：茄子蒸熟晾凉撕成小条，加入香菜、蒜末、盐、醋和红油拌匀。
凉拌茼蒿
食材：茼蒿、小米椒、食盐、白糖、生抽、陈醋。
做法：茼蒿洗净控水，加入蒜蓉酱、小米椒、食盐、白糖、生抽、陈醋拌匀即可。
凉拌莴笋丝
食材：莴笋、红椒。
做法：莴笋切成细丝，焯水后加入红椒拌匀。